法国尚食集团
法国尚食集团自2014年于巴黎创立,专注于在全球经营现代风格的餐厅,目前的足迹覆盖法国、中国、泰国和日本。高端餐饮品牌「L’ARÔME」「MADAME FAN」,大众餐饮「BON PAN ASIAN TAPAS」「BISTRO DES LETTRES」等多品牌矩阵发展,始终明确的市场定位、现代化的营销模式、对高品质的持久追求和团队强大的执行力,推动了法国尚食集团迅速稳健的成长。
集团旗下取自法语ARÔME直译的法餐正餐品牌「芳芳」在中国远播芬芳,位于巴黎凯旋门的融合法餐「FANFAN」在2019开业同年即获得「法国米其林指南」推荐并且连续四年蝉联榜单。「L'ARÔME BY THE SEA」泰国普吉岛最美悬崖海景落日餐厅在2022年荣登「泰国米其林指南」并荣获泰国最受欢迎的餐厅大奖,TOP25餐厅殊荣。「L'ARÔME IN THE SKY」位于世界上最高的三塔连体摩天大楼50层,探索未来空中餐厅的新可能。2024年新建成项目有:巴黎高端中餐「MADAME FAN」,巴黎左岸拉丁区的「BISTRO DES LETTRES」,泰国普吉老镇「BON PAN ASIAN TAPAS」,即将推出的项目有:日本福冈「BISTRO L’ARÔME」,巴黎「BISTRO DES LIVRES」「BISTRO DES POEMES」和坐拥普吉岛芭东地区无敌海景的「MAISON L'ARÔME」集成多品牌项目。
从「L'IMPRESSIONNISME ET L'ARÔME印象派与芳芳」到「LA MYTHOLOGIE ET L'ARÔME希腊神话与芳芳」,再到将表现主义名画「呐喊」同时在中法两地进行菜品诠释,L’ARÔME芳芳致力于多种艺术形式的美食烹饪表达,以简约大气的摆盘艺术和专业的服务水平,力求带来最完美高雅的现代餐饮体验。法国尚食集团着重天时与地利,坚持选用最佳产地的当季最优质的食材。不论从小型农场或者捕鱼者手中采购,餐厅致力呈献无与伦比的高级精致法馔和非凡独特的餐飨体验,将法国人对品味,享受的执着呈现于每一丝细节之中。
“法国尚食集团以严谨治餐和独立审美为品牌灵魂,以极具独创性的餐饮空间及体验和优秀的组织管理能力,蜚声国际并将持续稳定健康发展。选择L’ARÔME品牌,让激情遇见卓越。”
- 集团创始人及CEO
QIU Yinhua
创立日期
2014
年均服务人次
400000+
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新任行政总厨Adrien Delcourt
新任行政总厨Adrien Delcourt,正式加入L’Arôme by the Sea。Adrien Delcourt出身于Robuchon体系,是Frederic Anton的得力干将,拥有在米其林星级餐厅的丰富经验:他的辉煌履历包括法国巴黎的Le Pré Catelan(三星)、L’Atelier de Joël Robuchon(两星),Four Seasons George V的L’Orangerie(一星),和位于埃菲尔铁塔上的Le Jules Verne(一星)。作为行政总厨,Adrien Delcourt参与了巴黎埃菲尔铁塔 Le Jules Vernes 的 开业筹备并带领餐厅迅速赢得米其林一星的殊荣。在2019年Adrien获得了自己的第一颗米其林星后,如今Le Jules Verne已升至2星。更令人兴奋的是,Adrien最亲密的合作者,Manon Anton,也将担任我们的新餐厅经理。
Chef Adrien Delcourt将会在L'ARÔME BY THE SEA呈现正宗绝美的法式美食盛宴,展现他对法餐高级料理艺术的深刻理解和对品质的不懈追求。