餐饮筹建与战略咨询

Larome Group 提供系统化的餐饮战略咨询与全案策划服务，覆盖高端法餐、西餐品牌及多业态餐饮项目。我们围绕品牌定位、商业模型构建与运营逻辑设计，协助投资人、商业地产与酒店集团建立具有长期竞争力与品牌溢价能力的餐饮体系，实现从概念到落地的完整闭环管理。

品牌策划与餐饮概念架构

餐饮成功的核心在于清晰的品牌结构与差异化定位。我们从战略层面构建可持续发展的餐饮品牌体系。

• 市场调研与竞争分析

• 品牌定位与价值主张设计

• 餐饮业态与产品结构规划

• 定价模型与盈利结构设计

• 菜单体系构建与出品逻辑

• 品牌叙事与体验路径设计

通过结构化品牌策划，使餐饮项目具备明确市场定位与长期发展方向。

空间与动线设计直接影响运营效率与客户体验。我们将品牌理念与功能性需求相结合，确保筹建阶段的可执行性与成本可控性。

• 厨房规划与动线优化

• 前厅与后厨协同设计

• 消防与合规标准对接

• 施工进度监督与落地管理

• 供应链资源整合与导入

通过系统化项目管理，降低筹建风险并提升落地效率。

餐饮投资具有周期性与复杂性。Larome Group 建立科学的筹建期财务模型，确保资本使用效率与风险可控。

• 投资预算与成本结构测算

• 现金流预测与盈亏平衡分析

• 人力成本模型设计

• 供应链成本规划

• 风险评估与应对机制

我们帮助客户建立清晰的商业逻辑与可执行的财务体系，实现稳健投资。